新华社贵阳10月21日电(记者李凡、陈嫱)走进贵州遵义市新蒲新区虾子镇的中国辣椒城在线配资股票平台,人流攒动,商客云集,一块LED大屏幕格外引人注目,上面滚动显示的是“全国干辣椒价格指数”。
“每年辣椒上市,很多地方都是等贵州辣椒价格出来后,才开始陆续定价,这里的辣椒指数已成为各地辣椒交易的‘风向标’。”贵州省辣椒产业协会会长付陆介绍。
在遵义,当地从明代就开始种植辣椒,尤其是虾子镇成为遵义重要的辣椒产区,是名副其实的辣椒小镇。
位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇的中国辣椒城。新华社发(冯悝 摄)
聚焦品质,亲眼实证奶源、工艺、配方天花板 1
“本地饮食习俗是‘无辣不欢,爱好吃辣’,我们这里依托独特的生态和气候环境,经过多年选育培养,发展了以遵义朝天椒为首的辣椒品种种植,并慢慢成为周边省(区、市)辣椒原料重要的供应基地。”遵义市辣椒行业协会常务副会长石永松介绍,虾子镇多年来是遵义的交通重镇,从20世纪80年代开始,当地许多老百姓就陆续开始从事大规模干辣椒买卖,辣椒贸易在这里由此“风生水起”。
石永松介绍,虾子镇发展辣椒贸易,从最开始的马路市场,逐步发展成如今独具特色的世界辣椒集散地。为推动传统辣椒市场的迭代升级,以打造辣椒销售和加工、物流集散等服务为特色的中国辣椒城落户虾子镇,2017年投入运营,这座传统的“辣椒小镇”迎来更广的发展机遇。
中国辣椒城交易市场培育了3000多名“辣椒经纪人”。今年30岁的李建说,他和父母经营有一家辣椒企业,每天早上六点左右,他就和家人一起来到这里的交易市场从事干辣椒贸易。“在交易旺季,除了卖本地干辣椒,我们还从缅甸、印度等国收购辣椒,每天可交易一到两万斤。”李建说。
以辣椒交易持续做大、“做火”辣椒产业。新蒲新区还以虾子镇的中国辣椒城为依托,相继建成辣椒智慧产业园、辣椒物流园、辣椒加工园等基地,逐渐形成了一条从辣椒培育种植、储存运输到精深加工的产业链。
遵义红满坡农业发展有限公司的生产车间一瞥。新华社记者 李凡 摄
辣椒面、辣椒酱、辣椒小吃……走进中国辣椒城区域内的遵义红满坡农业发展有限公司的生产车间,里面各种辣椒原料香气扑鼻,公司各生产线正有序运转。该企业董事长唐捷介绍,公司依托自有辣椒基地,建设有3.8万平方米的现代化工厂,一年产值可达1.3亿元左右。
据了解,虾子镇的中国辣椒城除了交易贵州本地特色辣椒外,还集散销售来自新疆、内蒙古、河南等国内多地的辣椒,以及来自印度、越南、缅甸、韩国等国的辣椒产品。目前,从中国辣椒城进出的辣椒产品销售范围累计遍及80多个国家和地区。虾子镇拥有各类辣椒企业近300家,带动周边1万余人从事辣椒产业。
新蒲新区提供的数据显示,2023年在线配资股票平台,中国辣椒城各类辣椒产品交易产值在67亿元左右。今年上半年,中国辣椒城各类辣椒产品交易量已达16万吨,交易产值已超过30亿元。
虾子镇新蒲新区遵义辣椒城辣椒发布于:北京市声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。